ネギ塩チャーシュー（1110円）

今回の旭川遠征でいただいたなか、帰路の砂川でしたが、1番脳に響いた一杯です！
トラディショナルな印象、油使いが旨い、柔らかしっとりなモモチャーシューに、辛味を抜いた白髪ネギ、手間暇を感じる一杯！
こちらのエリアで拝見する、低加水の中細縮れ麺、スープとのバランスも大変好みでした。
こういう塩ラーメンが食べたかったんだなぁ〜、と腑に落ち、旨ぇ〜、と思いながら完食させていただきました！

こちらは、また食べたく思わさる一杯、
ごちそう様でした！