チャーハンセット(味噌)（1200円）

私がお世話になってる方に「是非食べてみてほしい」とお誘いいただき、ご一緒することに。個人的にはノーマークというか特に注目していないお店でしたが美味しい一杯でした。豚骨の味噌ですが、意外な程にあっさりめ。油や塩味に頼りきりでないというか、ともすると薄味とも感じられそうな味わいだけど、物足りない味というわけでなく。出汁がしっかりしているということなのかな。
こちらはチャーハンが絶品ということなのでセットでチャーハンを。これは確かに好評なのもわかります。油ぎってないさっぱりした味付け、やはり塩味抑えめに感じられるけど、ペッパーのアクセントも絶妙でしっかりした味わい。チャーシューもかなり良い感じです。