ラウバズ（辛いしょうゆらぅめん）（1100円）

シーラカンスと読むんですね。金斗雲の創業者が中村屋の間借り営業。カウンター5席のみ。
辛いもの好きなので辛いしょうゆをオーダー。
輪切りの唐辛子タップリで輪切りのネギもタップリ。
椎茸の雰囲気強めで肉の出汁感が印象的。
かなり柔めに仕上げられた中太麺はツルツルです。
丼底に痺れが潜んでて一瞬で味覚が消えました。。
ごちそうさまでした‼︎!