特製塩蕎麦（1200円）

丸鶏に昆布、椎茸等の出汁と魚介系を加えた
複雑で味わい深い塩スープにしなやかな
ストレート細麺で低温調理チャーシューも
とても美味しいです。

表面がツルツルで皮が厚くもっちりした
水餃子も美味しいです。