【限定】栗とポルチーニのエスプーマ（2200円）

出汁:
栗ポタージュ×ポルチーニしおだれ
×鴨脂×トリュフオイル
あしらい:
鴨ロースト マッシュルームソテー
マロングラッセ クルミ パセリ
麺:
山口や特注平打ち麺