メメメメメンマ
Sagamihara欅
神奈川県
味玉醤油らーめん(1300円)
多分来るのは数年振り。 食欲そそる酸味と旨味の効いたスープ。 ざっくり食感の正統的パツパツ系の麺。 2種類のお肉は柔らかくて芳醇で美味。 青ネギとタマネギのネギとネギのペア。 相模原モチーフな色をした紫タマネギ。 辛味が少しあるのが優良級アクセント。 そして、ずいぶん変則的な形のメンマ。 たくあん切ってる途中のような形でもあり、切る前のカマボコみたいでもある。 同じメンマでも形が違うと味わいも違って良い(分かってるふり)。