並（1000円）

初訪です！

今年の5月に木曜定休とは確認せず訪問、
そのリベンジです⁉️

並+キャベチャー(250円)+小ライス(200円)を
オール普通で！

スープ1口目から寿々㐂家のDNAが感じられる
修行先よりマイルドだが塩分感が強く
鶏油も気持ち重味があり好スタート！

デホのチャーシューもだが
キャベチャーのチャーも塩っ気が強め💦
キャベツは少しボイルしてあり
色合いと食感が楽しく
🍺の摘みとして食べたい😋

ほうれん草と海苔も良質❣️
ライスはしっかり硬めで
たくあん付きは嬉しいです🤗

後半キャベチャーを半分投入してから
チャーの塩味で更にスープの塩っ気が増し
クドさを感じてしまった

比べてはいけないが
林家＠反町の完成度とは別のベクトルだと
認識していてもまだ粗さがある感じです
でも寿々㐂家だとちょっと物足りない…
そんな人には向いているかと思います

最後はおろし生姜を投入しKKF🥊
ご馳走様でした🙏