特製中華そば（1100円）

鶏の甘みより昆布の旨みを感じるスッキリとした醤油清湯スープ｡
ストレートな細麺は低加水がいまどきな感じ｡
柔らかめに茹であげた麺にスープがよく絡む。喉越しがいいので瞬く間に食べ終わってしまった。
次回は煮干しダシの醤油、その次は塩を試してみたいので、再訪決定ですね。