天葵台湾しお（950円）

今日はこちら。ちょっと前からひさしぶりに行きたいなぁと思っていてやっと訪問、約3年半ぶりでした。20:20頃着で駐車場空きあり待ちなし。未食の台湾にしてました。

ベースのしおに台湾ミンチをのせるという設計でしょうか。丁寧な鶏出汁。そこに台湾ミンチを溶かし込んでいくとちゃんと辛味のある台湾ラーメンに。林製麺製の細麺との相性よし。ニラ、もやし、ねぎと思いのほか野菜もあってよかったです。もやしのシャキッと感もよし。