辛味噌ラーメン（1200円）

全国区の人気店“くじら食堂 nonowa東小金井店”にて、限定の『辛味噌ラーメン』を‼️大盛無料なので大盛で。

いかにも濃厚そうで背脂と魚粉の浮かぶ茶褐色のスープは、甘みのある江戸甘味噌に濃厚豚骨と魚介系スープを合わせ、さらに唐辛子や辣油、チリパウダーの辛味を加えたもの。コク深い味噌と背脂の甘み、パンチある辛みが合体し、すごく美味しい😆 さらに節系もかなり効いていて、和風の味わいも❣️後を引く旨さで、レンゲが止まりません💕

麺は、デフォとはやや違う縮れ中太麺。加水もデフォよりはやや低めで、グニュグニュの歯応えと啜り心地の良さ👍スープとの絡み、相性バッチリ‼️この麺最高に旨い💯

トッピングは、豚バラ肉チャーシュー、たっぷりのもやしと魚粉、九条ねぎ、背脂、チリパウダーと多彩❣️豚バラチャーシューは柔らかく食べ応えも👍シャキシャキのもやしが抜群の相性‼️たっぷりの魚粉が存在感あり♬♬

辛味噌好きなら虜になりそうなタイプ💥さすがのレベルの高さです☺️💯💕