醤油ラーメン（750円）

初投稿になりますが、故郷の老舗で、子供の頃からいつも食べていだラーメン、おそらく今までで一番食べたラーメンです。
動物系、野菜、昆布のスープに、しっかりとそしてガツンとくる醤油、多めのラード、しょっぱいけど癖になり、甘さも感じる一杯です。
ももの柔らかくないチャーシューが、いつもどおり硬いですが好きです。
今巷では、黒醤油が流行っていますが、味楽では40年前からある濃いラーメンです。
とにかく、私のイチオシ醤油ラーメン、一度は食べてみてください。