ラーメン小（750円）

初来訪！
開店前から並んだにも関わらず、GWの影響でしょうか40分ほど並びました。
スープは旨味があって美味しいです。
チャーシューは中まで味が染みててめっちゃ美味しかったです。
麺はかなり柔らかめに茹でてあるふわっと？デロ麺？な感じでした。
川越と比較すると、チャーシューは甲乙つけ難いですが、西台のほうが脂身が少なく肉の部分が多くて好みかもしれません。
スープは脂の量を除けばどちらも近い味のような印象を受けました。
麺については私には川越のコシのあるほうが好みでした。
麺半分にして豚マシにするのがいいかなと思いました。美味しかったです。