ラーメン（580円）

濃い醤油ダレのインパクト。
ただそれを豚骨の旨味が支えて余りある。
軽いとろみと厚みがありタフ。
後口にスッと生姜が広がり力強くも繊細。
自家製中細麺は密度高くポクポクの歯切れが面白い。
仕上げに振られた揚げゴボウ。
香り高くスープがしみた食感もアクセント。
余りの旨さに替玉を。