醤油（850円）

加藤ラーメン直系の旭川ラーメン。香味油のほぼ浮かないさらりめ熱々なスープ。臭みなく円やかな魚介と動物系白湯のスッと立つ旨み。仄かな酸味を感じるキリッと醤油の纏め。旨い。ツルモチな加藤ラーメン製旭川麺を啜れば、たまらん。ご馳走さまでした😋

P.S 加藤ラーメン系譜としても、旭川ラーメンの一つの形としても必食だなと今更初訪問で実感…🎵