特製らーめん＋小ライス（1350円）

本日(5月4日)グランドオープンの松富士食品で次念序さん･ 舎鈴さんで店長経歴のある店主さんのお店です！
お好みコールは「麺の硬さ･味の濃さ･油の量」全部普通！
豚骨をベースに強火で炊き込んで旨みやコクを抽出し軽く白濁させ粘度は中程度の微乳化スープに、濃口系醤油ダレのキレを強めに効かせ輪郭を出し、鶏油で風味とコクを加えたマイルド寄りの家系スープです！
比較的加水率高めの逆切り？中太ストレート麺は小麦が香り、デフォでも適度なコシとモチ感で弾力があり、家系特徴の短めで啜りやすく麺角がスープを絡めます！
特製には、大判で柔らかい低温調理からの炙り肩ロースロールチャーシューは逸品！、味の染みた半熟味玉、ほうれん草、海苔5枚、白髪ネギの完成度の高い王道具材が全体をまとめ、ご飯のお供としても最高位に君臨します！
名店経歴の技術を敢えて異業種ラーメンで開店初日の 、美味しい一杯でした♡