中華そば(大盛)（550円）

個人的に、ここの中華そばは最高だと思う。というか、元祖山形の中華そばの味。昔から山形の中華そばは、お客さんに対してのおもてなしで食べられて来た中華そばの味がこの味だと思う。山形はラーメンの聖地と言われているけど、ラーメンの美味しい店はたくさんあるけど、ここの中華そばはその味とは一線を画する味だ。この味の中華そばが少なくなって来たのは寂しい。