煮干しの中華そば

夜営業version

２日前に提供された「ちっぽけな中華そば(大山鶏、🍎)」に煮干しを追い炊きした昼営業のスープに、更に豚、牛、煮干しを追い炊きしたスープ。

煮干しと動物系の深い出汁にややしょっぱ目のタレが絶妙‼️