丸鶏醤油豚骨（1000円）

今日のお昼はDCM花見川店駐車場の裏手に昨日開店した天天拉麺さんへ。
店内は4卓最大20席。
券売機にて基本メニューの丸鶏醤油豚骨1000円をいただきました。
味の濃さ、麺の柔らかさを聞かれるので、普通、柔らかめで。
しばし待って着丼。
スープは優しい鶏豚清湯。
甘いカエシが印象的。
そしてビジュアルは異色。
山田食品の細麺に柔らかく炊かれた極太メンマ、までは良くある。が
中心に鎮座するのは八角香るトンポウロウ。
中国の湯葉「腐竹」
胡麻油で和えられたほうれん草。
そして極め付けは明太子👀
とオリジナリティが炸裂した一杯。
味は至ってご真っ当。
聞けば中華のご出身。
お好きなラーメンは永福町系（特にユーカリが丘の和屋さん）とこれまた
ご真っ当な店主さん。
今秋、台風の目になりそうな新店🌪️
美味しかったです！
ごちそうさまでした！！

千葉市花見川区作新台6-18-35 エクセル田中
DCM駐車場内にコインパーキング区画あり