塩 味玉らーめん 緑の麺(あおさ)（800円）

ここら辺りは、尾張旭ラーメン街道と呼ばれていたことも
あるようです😄確かにラーメン屋さん多いですねー(^o^)
実は昨日ここに行こうとしていたんですが、お休みでした😅
という事で本日、再挑戦です‼️
アオサ入りの緑色の麺が食べて見たくてやって来ました😉
入ってすぐの左手に券売機があります。
うっ！「いかん」塩、しょうゆ、味噌に美味そう限定まであるわー😂
例によってしばらく固まる私😆
後ろがいなかったので冷静になり考える時間があり初志貫徹。
ちゃんとあるやないですか！人気メニュー😁
塩らーめん味玉入りをポチッと👆
着席後、店員さんに食券を渡すと麺の色を聞かれるので
ここで、緑の麺と伝える仕組みでした(^o^)
またランチサービスで麺大盛無料とこと、ありがたく大盛でお願いしました🤣
唐辛子🌶入りの麺は神戸にある徳島ラーメンの店 麺王さんで
頂いた事がありますが結構イケるんですよこれが😁
もう少し寒くなったら味噌に赤の麺で食してみたいですね😉
私の前に3人おられ着丼までにしばらくかかりそうな感じだったので
功喜さんのらーめんこだわりについて読んで待ちます😊
へぇー２階が製麺所やったんや😲
着丼です(^o^)メンマ、鶏、豚チャーシュー、ネギ、煮玉子と
入ってます！黒く見えるのは、あおさ油でございます😁
それでは、スープから頂きます！うんまぁ(　ﾟдﾟ)
豚骨がベースのスープと言うことですが、全く獣臭さを感じませんねー😲
野菜で甘味、昆布、煮干し、鰹節で旨味を出しているとのこと無化調ならではの
奥深い味わいです。確かに最初は物足りなさを感じますが後から旨味が湧いて
きますねー😆
お待たせでした！今回のお目当てあおさ入りの緑の麺。
中細ストレート麺で全粒粉ぽい味わいですねー(^o^)
食べていると磯の香りがして、あおさが入っているのがわかりますねー😊
大盛チョイス で腹パンです😂
チャーシューは豚バラのよーく煮込んだやつを味付けしてあり
ホロホロでとろける脂身が最高に旨いです😄
鶏胸肉のレアチャーシューも粗挽きの黒胡椒がかかっており
これもまたうんまぁ(　ﾟдﾟ)
煮玉子は黄身がトロトロの半熟で好みのタイプです(^o^)
今日は丼の内側を駆使して叫んでみました😱！
もちろん完食完飲です😍
そして、再訪決定ですね！
しょうゆに白麺、味噌に唐辛子麺と限定まであるんじゃ
何回か通わねばなるまい😆
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