ニボシ中華そば 1,100円 味玉(150円)（1250円）

今日は、岐阜県多治見市までラー活遠征。
こちらのお店が煮干し取り扱っているとの
情報で初訪問。すご〜い山の中でした。
注文はもちろん「ニボシ中華そば」
想像していた以上に美味しかったです。
でも、ちょっと写真映りが悪いなぁ。残念
濃厚スープはすごく上品な煮干し感でした。
チャーシューがめちゃくちゃ美味しい。
後半の味変には柚子胡椒と煮干し酢が絶品
これも好印象。接客もgood❗️
今度はデフォのラーメン食べてみたい。
ご馳走様でした。