冷たいとうもろこしのらぁめん 第10弾（1800円）

ずっと行きたかったにお店に念願が叶い訪問です。
こちらはラーメン屋さんではなく小料理屋さん。
そこで美味しいお酒に創作料理に加えて、ラーメン好きな女将が作るセンス抜群の極上ラーメンをいただいくことができます。

今週はとうもろこしシリーズの第10弾。
青森産の嶽きみ100%の冷やし🌽
散々呑み食いに楽しくお話をさせていただいた最後の〆にいただきました。

少し粒感を残したスープはミルクや生クリームなどののばしがないのでサラッサラ。
そして超甘い🤩
でもキレッキレで後味スッキリの甘さ‼️
こういう食材オンリーのまったりしない甘さは大好き、とうもろこしをダイレクトに飲んでる感じでめちゃくちゃ美味い😋

さらに同じ青森の「晴天の霹靂」というブランド米の追い飯を残ったスープに半分投入しリゾットとしていただき、残りの半分にはお料理でいただいていた「黒毛和牛ミスジとイチヂクの生トリュフ削り」を載せ更にとうもろこしスープを少し掛けて一口ミニ丼でいただきました！
もちろんどちらも絶品であっという間に完飲完食😋

ご馳走様でした〜

1シーズンの短い期間の中で、品種やアレンジを変えて10種類を提供するお店なんて日本でもここだけかと。
何とかギリギリ最後だけでもいただけて良かった。
来年もシリーズ化されたら絶対コンプリートしないと。

自分がラーメン巡りを初めてからずっと求めていた「呑めて食べれて〆にラーメンも」ができるお店にやっと出会え大満足です🥹