らーめん（1050円）

先々週の感動をそのままに再訪。
滑らかさは保ちつつ、なぜかつけ麺よりやや強い豚骨魚介のスープと変にこねくり回さない自家製麺のチューニングが見事。
チャーシューやメンマのバランスも素晴らしい。
やはり真の王者はここにいるのではないか。