油そば（1000円）

仕事の合間に平和島「ラーメン髭」へ。

毎回語るが「世界滅亡前の最後の晩餐は髭の油そば」と決めている。

ゴールデンタイムに入店。

先客は2人、とガラガラである。

正直ホッとしている。


コロナ初年度で苦しんだ大将の体力回復はまだ未知数である。

千代の富士的体力の限界で店を閉めたかつての麺猛者の例もあり、後継者のない名店は「先」がない。

途切れぬ様無理なくゆっくり営んで欲しい。

そして今日は寒いからラーメン、と思ったが、これからヘアメイク、「獣臭」を考えると天秤で「油そば」となった。

待つ事しばし…

そうです。田園調布「麺でる」のオヤジにも願った「末永く」…と背中を見つめる。

そして着丼。

味はどおか？

もう見てわかる。

本日は「より」出来が良い🙆

見よこの「景色」

高低はないがキャンパスとしてのバランスは完璧。

そして油そばながらスープは少し多めで黄身と絡ませ、箸🥢が揺るぎやすい。

そしてほぐしの煮豚もしっかり身が硬く俺好み🐷。

これは仕事前にテンション上がるな〜。⤴︎

止まらない

ゆっくりやりたいのに…止まらないチョップスティック🥢。

あ〜終わってしまう…やめてくれ…俺は…まだ……

終末は必ず訪れる

命にも…丼にも…

ご馳走様でした。

また近々来ます。

余り空腹でなく、後ろに時間のある時に。