中華そば（700円）

家族と高山散策途中に一人で高山ラーメンをもう一杯(笑) 朝昼ともにラーメンだったけどせっかくなんで

お邪魔したのが高山中華の原点とも言われる此方 ここはまず外せないかと

真っ黒なスープは出汁とカエシを一緒に煮込むから？高山独特の手法からか香ばしさが印象的

鰹の香りが強いなぁと感じた反面、スープのざらつきとオイリーさがちょっと邪魔 けど旨かったんだな、コレが