ねぎらーめん醤油 中盛（950円）

新小金井街道の浅間町3丁目の“らーめん深雪屋”を超久しぶりに訪問‼️

オーダーしたのは代表メニューの『ねぎらーめん 中盛』を醤油で。醤油か味噌か選べます。ご主人は府中の有名老舗店“らいおん”の出身。

茶褐色のスープは、出身店を思わせる豚骨魚介醤油味。動物系を強く感じさせ、胡椒もかなり効き、出身店に似た味わいのスープ。中毒性の高いスープ❣️

麺は、山正食品のストレートの中太麺。プリッ、もちっとした食感と歯応え❣️この麺も旨い😋 ボリュームもかなりのもの‼️

トッピングは、刻みチャーシューで和えたピリ辛のねぎがたっぷり、そしてチャーシュー2枚、メンマ、コーン、刻み玉ねぎ。やはりこのラーメンでは和えたピリ辛のねぎが主役❣️柔らかくジューシーなチャーシューも出身店を想起させ、刻み玉ねぎがスープに甘みを。

出身店の名物ラーメンを彷彿とさせる、私の好きなタイプの一杯💕 次回は、ぜひオススメの味噌を🍜