つけ麺ペペロッソ、大盛（950円）

大井町光学通りの所の小道に入って
すぐのお店。

少し分かりづらい店構えが、
不思議と魅力を増してますね。

今回は、
少し風変わりな麺を食べたいと思い、
久しぶりに「ajito ism」に来ました。

10:56着。
先客3名。

人気店ですが、
開店前はそれ程並ばないので、
ありがたい次第です。

11:00オープン。
入って10分もしないウチに、
あっという間の満席に。

前回は「ajitoのつけ麺」という
この店の基本系を食べたので、
今回は「ぺぺロッソ」を大盛りでいきました。

つけ麺なので少々時間がかかるようで、
11:16着麺。

女将さんの丁寧で素敵な接客にて
品物が提供されました。

まずは、
やはり見た目からしてユニークで、
これはラーメンではなく、
もはや創作麺といった部類でしょうね。

麺は太麺で、
にんにくと辛味オイルが混ぜてあり、
粉チーズが上から散りばめられてます。

小さくカットされたトマトや、
これはフライドオニオンですかね？
なども麺と一緒に寄り添っています。

先に麺だけで一口。
特にコレと言った味付けはされてないですが、
ピリッとしたイイ感じの辛さと、
チーズとにんにくの香りが良いですね〜^ ^

そして、つけ汁を一口。
これは何というんでしょうか…
ミートソースではないけど、
ミートソースの様な……うーん。

玉ねぎやらネギなども入っていて、
下の方にはホロホロチャーシュー片もあり、
程良い辛さで、これはこれで美味しいですね。

ということで、
麺をスープに持っていこうとしたその時❗️

麺に辛味オイルが付いてるので、
黒塗りの箸の間から麺が逃げる逃げる（笑）

とりあえずスープの方にもっていくだけで、
一仕事してる気分です（笑）

スープはドロドロしたタイプなので、
麺との絡みは最高ですね！

とてもイタリアンなつけ麺を
食べてる気分です。

ベビーリーフをスープに入れて、
麺と一緒に食べると、
これまた華やかな雰囲気になり、
食がドンドン進みます。

そんなこんなで、
何度か麺とジャレ合っているウチに
気づいたら完食です。

〆のリゾットも
食べようかと考えていましたが、
300gの太麺で、お腹がかなり満たされたので、
次回に回すことにしました。


たまには、
こういった創作系も良いものですね^ ^

次回はピザソバと〆のリゾットを
食べようと思います。


ご馳走様でした！