saltychan
ラーメン 達磨食堂
愛知県
天城黒豚 伊豆の極みラーメン(1500円)
2/22 限定 インスタで見かけた手書きのイラストに期待と不安を募らせ来訪。 (本当は開店前に到着したかったけど少し遅れて到着。) 透き通ったスープに、細麺と背脂の組み合わせが大変よい。 見た目は淡麗だけど、背脂の甘みでしっかり満足感あり。 ただ、チャーシューは少しかたくてイマイチ。 トッピングのチャーシューは薄切りの様だ。 (トッピングすればよかった) 台湾焼きラーメンも食べてみたくて連食しようかと思ったけど、予定があるのでまた今度。