鴨と鶏の中華そば 塩味（1000円）

初訪

前から行ってみたいなと思っていたお店。
得意の近鉄沿線ではないのでなかなか足が向かなかったけど、意を決して行ってみると、電車が出てしまったばっかりで伊勢鉄道 鈴鹿駅で1時間以上も待つという苦行(電車1時間に1本+遅延)
あまりにも駅で暇やったので、このお店について調べてみると、なにやら「ぐんじ」というお店や「麺や 暁」というお店をされていた方のようです。
関西人ゆえ全く知らないお店ですが、色んな方が書かれているものを見ると、かなり有名なお店だったような感じですね。
鈴鹿サーキットのすぐ近くです。
セナ マンセル プロスト 時代にF1にハマっていたのもあって横通るだけでもちょっとテンション上がった(笑)
しかし最寄り駅から徒歩40分は、この酷暑にあっては試練です

9月9日(火) 11:55 記名式 待ち8人ほど 15分程で入店。
BGM長渕剛 店主さん長渕好きそうな顔してるわ(笑)

土佐鴨 伊勢赤鶏 日高昆布と数種類の魚介を使用とのこと。
鴨由来であろう甘さ少し感じる塩辛さ皆無の優しいスープ。このスープ飲みだしたら止まらん。
とろける分厚いチャーシュー美味。
ネギ 柚子皮 メンマ
パッツン中細麺。
塩和え玉 200円 ラーメンとほぼ同じ感じの味。

美味いね。またここまで来て食べたいかと言われれば悩ましいところですが、また寒い時にでも再訪しますかね。
接客は普通です。