和風中華そば（中盛）（950円）

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🏠 本庄大勝軒
🍜 和風中華そば（中盛）950円
🍥 トッピング なし
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✍️本庄大勝軒で、和風中華そばをいただきました。

着丼の瞬間から立ち上る湯気と共に、鶏ガラと魚介の上品な香りが鼻腔をくすぐります。

琥珀色に輝くスープは見た目にも美しく、一口すすると、まろやかで深みのある味わいが口の中に広がります。

優しい和風の出汁が効いており、決して重すぎず、それでいてしっかりとしたコクを感じられる絶妙なバランスです。

中盛りの麺は程よい弾力があり、スープとの絡みも申し分ありません。チャーシューは、肉の旨味がじんわりと感じられ、コリコリとしたメンマの食感がアクセントになっています。

途中でテーブルに置かれたお酢を数滴垂らすと、さっぱりとした酸味がプラスされ、また違った表情を楽しめます。この味変により、最後まで飽きることなく完食できるのも嬉しいポイントです。