すぎ本まぜそば（塩）　＋　すぎ本スープ付き（1250円）

屋号の店主は既に店を離れているが、創業新幹線に運営が引き継がれて営業は継続している。
すぎ本といったら醤油ラーメンだが、なんか常設じゃないメニューのまぜそばがあったので、こっちにしてみた。まぜそばは塩も醤油も選べる。
もっちりとしたすぎ本らしからぬ平打ちの中太麺。
スープ100円は普通にスープとして飲んだら酸っぱいだけ？麺にかけたら塩ダレと混じり合ってまろやかな味に、たぶんこう使うもんだな（←テキトー）
まぁでも普通の醤油ラーメンにしとけば良かったな。