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青波 -Seiha-
大阪府
慕情(750円)
見た目で、美味いんがわかるラーメンです。 鯛ベースのスープみたいやけど、他にも 貝やら昆布やらいろ入ったるから、意外と濃い味です。 カウンターとキッチンが同じ高さで、あえてイスも高いやつにしてるんは、自分の仕事に自信があるからやろうけど、なかなか出来るもんじゃないよなって思う。