新潟油そば（960円）

初来店。午前１１時の開店時間の約１０分前に到着したものの既に先客９名様が並んで待っておられ私は１０番目で入店。１周年祭につき看板メニューをワンコインで。そして大盛り無料でオーダー。麺は極太縮れ麺。タレは背脂入り特製醤油ダレ。具はチャーシュー１枚、メンマ３本、白髪ネギ、玉ネギ粗微塵切り。最初から麺に油ダレが絡んでいるようなので天地返しはせずに食べました。極太麺がモチモチワシワシした食感で旨かったです😋途中から卓上に置いてあるすりおろしニンニクを大匙で２杯投入して味変させて最後まで美味しく頂きました🤭