醤油拉麺（1200円）

2026/6/7(日)12:10

当日に確認したら空いていて即予約入れました。

予約時間より15分早く到着。
席が空いていて即入店。

前回は塩だったので今回は醤油を注文。
　
醤油が立つスープ。醤油が主役で鶏の旨みと鶏油が
脇を固める。塩とは違うコンセプト。
生姜のジュレがいいアクセント。
麺は全粒粉入り細麺ストレート。
フワと小麦の風味と甘さが漂ういい茹で加減。

次回は特上を時間をかけて食べてみたい。