くまもとらーめん（900円）

熊本ラーメンの老舗名店。営業しているのかも不明な入りづらい外観で、扉を開けると店内はかなりの獣臭。ラーメンは熟成感がある豚骨で、濃度しっかり。マー油のビターさも強い。麺は中太で固めの仕上がり。とても美味しくてびっくりした。