濃厚こってりらーめん（レベル3）（1190円）

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🏠 らーめん一作 茨木店
🍜 濃厚こってりらーめん（レベル3）1,190円、半チャーハン 290円
️🍥 ネギ、紅しょうが
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✍️今回は、お店の代名詞ともいえる濃厚こってりらーめんをいただきました。

運ばれてきた瞬間、ふわりと立ちのぼる豚骨と野菜の甘い香り。レンゲですくうと、ポタージュのようにとろりとしたスープが重みを伝えてきます。

選べるこってりレベルは真ん中の「レベル3」にしましたが、それでも麺によく絡みつく存在感は格別です。口に含むと、ざらりとした舌触りの奥から、じっくり煮込まれた野菜のやさしい旨味がじんわりと広がります。

見た目の力強さとは裏腹に、後味は意外なほどすっきりしているのが不思議な魅力です。

しなやかな中太麺は、この濃厚スープを余すところなく持ち上げてくれ、夢中で啜ってしまいます。

しっとりと柔らかなチャーシュー、小気味よい歯ごたえのメンマ、そして風味を添えるネギ。それぞれの具材が、この一杯の完成度をさらに高めています。

そして、もう一つのお楽しみが和風出汁が香る半チャーハン。一口食べれば、ネギ油の香ばしさとお出汁の優しい味わいが口いっぱいに広がり、ぱらりとした食感がたまりません。

濃厚ならーめんの合間にいただくと、お互いの美味しさがより一層引き立つ、最高の組み合わせです。

置かれたネギや紅しょうがで、自分好みの一杯に育てていくのも一作の醍醐味。こってりレベルを最高の「神」にするとレンゲが立つという一杯も、ぜひ一度体験してみたいですね。（笑）