煮出し中華そば（750円）

☆ 名古屋市中区錦の「中華そば上田製麺店」さんへ。2回目。駐車場無し。

今日はチャーシューを作る工程で出る肉汁、脂、タレを合わせたという「煮出し中華そば」750円を。麺大盛り無料です！麺硬めでお願いすると、デフォで硬めだそうでデフォでお願いしました。

やって来たのはダイス状のチャーシューにネギ、カイワレ、レッドオニオン、メンマが乗ったラーメン。
先ずはスープを。

脂が浮いておりコッテリとした醤油スープ。少しだけ甘みもあり旨いです！

麺は中細のパツ目ストレート。結構硬めで旨いです！

全ての具も丁度いい感じで、あっという間に完食。
麺量も多くお腹もいい塩梅。
ご馳走様でした。