塩中華そば（1000円）

中々いけなかった課題店にようやく突入できました😁

塩ラーメン専門店で夜営業のみ
18:00~3:00迄の営業です❢

本店は磯上通りのユニオンホテル向えにありますMEN SONAN

潔く塩ラーメンのみの営業であとはトッピングとサイドメニューのみ!!

玄関表の券売機はキャシュレス対応で現金なら店内でとの事❢

食券購入し店内へ!!お冷はセルフで空いてるカウンター席へ

カウンター8席の店長ワンオペの営業で3丁上げで回されてます😁😁

麺打ちや仕込みにかかってるとどうしても夜営業だけしかできない状況だそうです😅😅

ご提供頂きました😋😋😋

絵面の凄く綺麗な仕上がりの
1杯はSimple is Bestな夜中の〆のラーメンとは思えない丁寧な設えの塩ラーメンでした😋😋

夜に割りと味の濃いものを頂いたにも関わらず塩分濃度含めたバランスの良い仕上がりと感じたのは普段より強めに作られてるのかなぁ!?昼間のランチや晩御飯として食べたらやや塩分濃いめかもしれませんが味は好きなタイプです❢

少し赤みがかったレアチャーシューはそこまでではないですがやはり気になります😅

一反木綿はワンタンの皮😁
麺とともに自家製の仕事されてますね!!

スープ飲み干すと底に現れた「食後の罪悪感なし」😁
説得力ゼロのこの一言でも何故かカロリー0にリセット（笑）

夜中にこのクオリティの1杯が頂ける三宮のラーメン事情が確実に変わってきましたね❢

ご馳走様でしたm(_ _)m