• 中華そば(あっさり)(800円)

  • 京阪電鉄 渡辺橋駅構内にあるラーメン屋さん。
    メニューは中華そば(あっさり、濃口)がメイン、つけ麺も用意されてます。

    鶏ガラのベースに、角のとれた柔らかい、少し甘みを感じる醤油で味付け。昆布などの魚介も含まれてるのかな。
    とにかく旨いスープで、飲んだ次の日の昼ごはんに最高。

    チャーシューはデフォでこんなに?というくらいの盛り付けで、肉の旨味と甘みを感じるレアチャーシュー。

    麺は表面ツルツルで、食感もプリッとした細麺。スープとの相性も良く、麺とスープを一緒に食べたらスープ完飲!

    中華そば(濃口)の色合いがいいので、次回は濃口で、と思ってたら…店主は金久右衛門で修行された方のようです。どおりで醤油スープが美味しいわけだ。