k.ぼー
ほり家
大阪府
ねぎチャーシューメン1350円+TP味玉100円+ライス150円(1600円)
ゴリ三兄弟でこちらへ キレは控えめなもののしょっぱさのみが突き抜けていくのではなく、豚骨をベースに鶏の旨味も存分に溢れるスープは円やかで美味しい 麺は酒井製麺ではなく九州の製麺所のものみたいですが、麺長短めで風味よくとてもいい感じです チャーシューはこれといって増す必要性を感じませんでした 店主さんは非常に気さくな方で、話しかけてくれたり色々と気を遣っていただき、拘りが深く、また自分の作る1杯に自信と情熱を持っておられる方なんだなとお見受け致しました ごちそうさまです🍜