スペシャル新道らぁ麺

新道らぁ麺

通常メニュー
スペシャル新道らぁ麺

タイで最も予約が取れないと言われた
伝説の名店が、横浜ラーメン博物館へ🍜🇹🇭
そんな気になる逆輸入の話題の一杯を求めて🔰

《レビュー》

スープを一口啜ると、
普段味わったことのない複雑で奥深い風味が。
鶏や貝ベースに隠し味として
「ナンプラー」が効いているそうで、
独特の香りが鼻を抜ける。
最初のうちは若干違和感を感じたが、
トッピングのアサリペーストが溶け出すと、
貝の風味がググッと強まり重なり合い
気づけば後を引く旨味の虜に🤤

麺はつるっと喉越しの良い中細ストレート。
好きなタイプの麺と思ったら箱があったので、
「支那そばや」謹製の麺（かな？）

2種類のチャーシューに
穂先メンマ、濃厚な味玉と、
トッピングもしっかりこだわりを感じる。

美味しかったです🤤😍
ご馳走様でした🙏
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📝 メモコーナー
☑︎ 2025年10月28日オープン
☑︎ 食べログ 3.45 (訪麺時)
☑︎ ラーメンデータベース 89.128 (訪麺時)
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新道らぁ麺
📍 神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21 B2F
🆔 @shindo_ramen
🈺 月・火・水・木・金
🕒 11:00 - 21:00(L.O. 料理20:30)
🈺 土・日・祝日
🕒 10:30 - 21:00(L.O. 料理20:30)
💤 年末年始
💵 券売機（現金、カード、電子マネー等）
💺 不明
🚉 新横浜駅から387メートル
🅿️ 有
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