特製中華そば（1000円）

今日のラーメン

これぞ濃厚煮干しという豚骨魚介と鯖節、昆布などから煮出した1番出汁とのダブルスープ
濃厚ではあるが雑味はなく二ボ二ボ感をいい感じに抑えたバランス型
麺はツルもちの中太縮れ麺
チャーシューはトロッとした豚バラと低温調理の薄切り豚肩ロース
メンマは太めに切ってあり甘い
味玉は白味までタレの味が良くしみている
やはりはやし田系列店だけあって予想通りにクオリティの高い一杯だった