まぜ麺(ライスセット）（800円）

今日はお昼にらーめん砦さんに入店。まぜ麺ライスセット(単品750円）を注文。普通のまぜ麺とは違い、貝だしが効いていて磯の香りがする。具も帆立とアサリ、海苔、鰹節、ネギと生卵で、非常にシンプルなまぜ麺。麺は平打ちの太麺でツルツル舌触り。ニンニクチップを少し混ぜていただく。最後は追い飯を打ち込みしっかり混ぜていただきました。ごちそうさまでした。