特製中華そば（塩）+炙り焼豚丼（1630円）

今日は塩。鰹節の風味やや控えめで鶏の旨みがしっかり。このバランスも美味いですね。炙り焼豚丼は、醤油よりも塩に合わせた方が味のコントラストが鮮明になります。いずれにせよ麺もご飯も超絶美味❗️💯