豚みそ（890円）

思いのほかさらっしたスープ。動物系と背脂が味噌にコクをプラス。
想像通りの味ではある。
加水多めの中太縮れ麺は、ツルッとしていて食べやすい。
レアのチャーシューの歯ごたえがとてもいい。