地鶏と鴨だし(もち姫小麦の手揉み麺)

麺屋フリスタさん🎶地鶏と鴨だし(もち姫小麦の手揉み麺)を❣️地鶏の旨味に鴨の風味が加わり奥深い味わい🥰醤油タレはキリッとしながら甘味酸味が効いてイイ感じ♪モチモチ手揉み麺は出汁に絡み食感が何とも♫思っていたより鴨のクセは無く全体的に上品な仕上がりで最後の一滴まで美味しく頂けました😆🙏🏼