本日は新在家までラーメン巡り🍜
「いっぽし」さんに来店です🥹✨
食べログ百名店WEST2023巡りになります✨
百名店に初選出されてから初めて知ったお店😳✨
鶏白湯のお店でラーメンとつけ麺しかないです✨
ピーク時に行きましたがやはり行列ができてました🥹
15分ほどで入店できました🥹✨✨
　

※参考までに✨
休日
12:02 店到着(待ち6名・先客8名)
12:17 入店・注文✨
12:28着丼🍜✨
12:39退店✨

　
■■■スープ■■■

スープは鶏の動物系スープです🍜

鶏ガラをじっくり煮込んだ濃厚なスープに
キレのある醤油のカエシを使用していて
魚介風味がプラスされた濃厚な鶏白湯スープです✨
一口啜るとガツンとやってくる鶏の風味と旨みで
塩味も若干高めなので濃厚さが際立ちます🥹✨
そして魚介の風味も感じることができて醤油感も
抜群に感じられる飲みごたえのあるスープ😳✨
後から入ってきたお客さんは口を揃えて
「ニンニク」トッピングと言っていましたが
確かにこのスープにニンニク入れたらアクセントで
パンチのあるスープになりそうだなと感じました🥹✨
　

□□□ 麺 □□□

麺は中細平打ちストレート麺です🍜

池村製麺所製の平打ちストレート麺で
低下水気味でパツっとした歯切れのいい食感で
濃厚な鶏白湯スープを持ち上げてくれます✨
ズズズッと啜り心地も良くて麺とスープの相性は
抜群すぎるくらいマッチしています☺️✨
　　

■■■チャーシュー■■■

チャーシューは豚バラチャーシューです🍥

しっかり醤油で味付けされて豚バラチャーシューで
とても柔らかくて濃厚スープに負けないいい塩梅の
味付けでぺろっと食べることができて肉の旨みも
抜群に感じられる昔ながらのチャーシューです✨
　
　
□□□まとめ□□□

この一杯が850円はかなりコスパ良すぎです✨
見た目は普通の鶏白湯ですがなにか中毒性があって
こってり好きにはかなり刺さる味です🥹✨

ほとんどのお客さんがチャーシュー麺を注文し
あの美味しいチャーシューを堪能してました✨

来店した後も行列は続いていました✨✨
昔ながらのラーメン屋という店内も良きです☺️✨