REM
麺家 歩輝勇 鶴見店
神奈川県
あっさり塩 ゆで玉子ラーメン(1050円)
今日はだいぶ涼しいので、熱いラーメンを選択。 あっさり塩にしました。 ゆで玉子あっさり塩には、大きめの焼豚、ゆで玉子🥚、水菜、海苔が載ります。 透き通る甘めのスープには、魚粉?が多めに混ざり、少しザラザラ感があります。 更に胡麻を擦って、胡麻の風味も追加。 麺はもちもちの太ストレート麺で、食べ応えあり。 濃いめのスープと合います。 ブラックペッパーを軽く振って、美味しく頂き、スープまで完食です♪ ご馳走様でした😋