柚子塩ラーメン（1080円）

ずっと行きたかったAFURIさんにやっとこ初訪問。

カップ麺がすごく美味しかったので、ずっと興味があって。

ココに来たいと思った時からずっと、初めての注文は絶対に柚子塩ラーメンだと決めていました。
醤油ではなく塩。
これだけは直感でビビッときてました。

チャーシューの種類と鶏油の量を聞かれて着丼待ち。
初めてだったので鶏油の量は淡麗、チャーシューは豚にしました。

全粒粉の麺はしっかり目の歯応えで、お蕎麦に近い食感。
スープは優しい味を想像していましたが、
意外とツンデレ。いや、デレツン。
口に入れた時は優しいと思いきや、後味は濃いめに残るしっかり目の味付け。
もっとまろやかな感じだと思ってました。

しかしながら、やはり美味しい。
素材とかこだわってるだけあって、繊細さを感じます。
次は醤油を頂きにまたお邪魔したいですね。