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TETSU☆MAN
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築地の中華そば 伊蔵八
東京都
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中華そば(醬油・並) +チャーシュー1枚追加(LINE友達クーポン) (780円)
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年明け買物がてら自宅に近いこちらに定点観測。
13:30頃、車をロピア/コーナンの無料駐車場に停め、寄りました。
券売機で醬油ラーメンをポチッと。前回より10円値上がりで780円。
平日なのにほぼ満員で、カウンター1席のみ空いてました。
今日も前回に続き醬油をトライ。オーダーは券売機から厨房に自動的に伝わるパターンです。そのため、LINE友達クーポン聞きに来ないので、すみません!と声を出し、チャーシュー1枚追加の選択を叫びます 笑。これは接客サービスとしてはバランス悪し。
ほぼ満杯とはいえ、やっぱりこちらは買い物ついでに寄るお客さんのような方が多いようですね。
着丼は早め。
安定した麺顔。多めの葱&貝割れ大根、煮豚バラチャーシュー2枚+1枚、短太の濃い味付けコリコリ材木メンマ3本、ピリ辛の江戸菜、海苔。
醤油スープは、少しの擦り生姜で穏やかな生姜風味に隠し味的魚介乾物と動物系の旨みと香味野菜の甘みと化調の甘みが膨よかな醬油清湯スープ。いつもの万人受けする旨さです。
カネジン食品の黄色い中細ウェーブ麺は、今回硬めだったのか麺の甘みを味わえて美味しかったです。
困った時の一杯、歩いても行けるし、ロピア&コーナン無料駐車場もあるし、通し営業でこの料金は悪くないです。コスパ良しです。
次回こそ、1,100円の塩チャーシューにしてみようかな。