節系和風まぜそば（800円）

並180g、大250gが同料金で大を注文。
もちもちの太麺が素晴らしくおいしくて、この麺だけで8割方完成している感じ。
玉子を入れないから節系の風味を思う存分感じることができ、まさに和風のまぜそばに仕上がっている。
チャーシューは大判の豚肩ロース。一体感を出すなら短冊状にカットするところ、柔らかいチャーシューを味わって欲しいからなのかな。